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2025 臺南國際建築三年展:繁星展區周圍必訪店家— 臺南安平區&南區

有些街區,適合用腳慢慢丈量;有些風味,則需要時間細細感受。在城市的散步途中,或許會在轉角遇見飄來的咖啡香,從不同的烘焙與手法中,端出各自的日常氣味;走著走著,會遇到以精挑細選物件延長生活想像的選物空間;再往前,家常料理的溫度與香料的濃烈在餐桌上輪番登場;而甜點散發的奶油香,則像為平凡日子添上節慶的氣息。我們不急著趕路,因為每一次停下腳步,都可能開啟另一段美好。
Aug, 2025

Kos Cafe

藏身在竹溪街轉角巷弄中,從門口木椅到內部手寫黑板,整棟清水模建築中有著大量綠植與老件家具錯落其間,每個細節都透露出Kos在質樸的輪廓中,也存在著低調柔軟的氣息。這裡的咖啡不炫技,講究的是協調與平衡——熱沖酸值明亮,冰釀口感清爽,坐在吧台望著熙來攘往的車流靜靜發呆,無形中也將壓力釋放得煙消雲散。

橙虎咖啡 OT coffee

午後橙虎的陽光剛剛好,大片落地窗攬進街角的斜陽,與簡潔的陳設營造出一股慵懶、寧靜的感受,咖啡機轉動聲響和音樂交錯在空氣裡,散發出豆子的香氣。純茶入口回甘、拿鐵口感滑順,手沖咖啡尾韻厚實,讓人即使只是短暫停留一杯咖啡的時間,也能獲得像是快速充電般的舒適感受。

KAPISIU KOFFEE

對於講究風味與空間質感的咖啡愛好者而言,KAPISIU 從espresso到單品手沖都是為人稱道的品項,而空間內以灰色磚牆搭配橘色和湖水藍色單椅,彷彿為沈悶的都會生活點綴上一筆明亮的註解,座位間也各自保留了獨立與親密,讓不同狀態的來客都能找到屬於自己的角落,盡情享受各自的美好。

MATE 選物店

位於慶平路巷子內的MATE,有著來自歐洲、日本與台灣的家具與生活小道具,每樣東西都是為了使用而存在,而非只是展示;不標榜潮流,卻總能找到那件與你當下心意相合的物件;不追求一致風格,卻能從細節中感受到主理人一致的選物標準,讓你在挑選商品的同時,也一併激發你對於生活美學的渴望。

水交社眷村食堂 相聚場


水交社眷村食堂以「相聚場」為名,把眷村時的光景盛進碗裡,像是在說著這裡有人情和記憶裡的飯香。店內保留老眷村的窗框與磨石子地板,懷舊氛圍濃厚卻不過頭,菜單主打經典家常菜,每一道都像從老母親的手裡端出來似的,讓人忍不住一口接一口、只想專心地品嚐那一份記憶裡的美味。

邦拿 咖喱專門店 Bonna Curry

邦拿的咖哩,是用時間熬出來的香氣。這裡提供日式與南洋咖哩兩種基底,一走進店裡就能聞到那股濃郁香氣,餐具、杯盤、燈光都細緻得恰到好處,醬汁濃郁不膩口,搭配的漢堡排、炸雞與蓬鬆白飯的份量也拿捏得宜,讓人專注於一碗飯、一種氣味,這樣純粹的滿足感,就像在嘴裡走過一段辛香料的旅行似的,總讓人想一再回味。

Kira bistro

以斑駁淺灰色塗料與深色木質家具為基底,室內昏黃燈光如一層柔霧包裹四周,交織出微醺的前奏,說Kira bistro是最懂得營造餘韻的餐酒館也不為過。這裡的料理融合歐陸手法,精準的詮釋台灣食材的滋味,每一道都細緻而不花俏,又能在味蕾留下明確記憶,店內更提供自然酒與精釀啤酒的選擇,在酒杯與餐盤此起彼落的聲響中,香氣與滋味在此刻平衡,為旅程寫下一段優美的樂章。

CDC Bakery

走進 CDC Bakery,空氣裡的溫度因烘焙而微微上升,就像打開一個滿是酵母與奶油香氣的寶箱。看著麵包櫃裡整齊排列著每日限量的可頌與奶油捲,金黃外皮透著柔亮光澤,層層疊起的紋理像是精心摺疊的禮物,一口咬下先是薄脆的聲響,接著是飽滿的麵香與細膩的奶油氣息在口中散開,讓人心甘情願排隊等候,那一場讓人熟悉又心動的邂逅。

Perfe’dough

Perfe’dough 不只是甜點店,更像是一場慶典或是一個節日的延伸。檯面上擺放著當日限定的口味與季節變化款,從經典到帶有果香的甜甜圈,外型蓬鬆、口感帶點韌性;可麗露表面微微焦脆,咬下後是濕潤而富有彈性的內心,偶爾還會出現創意口味,將茶香、堅果或當季水果融入甜點,將每個季節的氣味都藏進裏頭,用心品嚐,便能感受到Perfe’dough帶給我們的小驚喜。
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